Pranešk naujieną
Prenumerata
Kontaktai
Vištiena mūsų namuose – mėgstamas produktas ir įvairiais būdais patiekiamas dažnai. Tik su vištienos krūtinėle kiek sudėtingiau, nes bent man asmeniškai nelengva ją paruošti, kad išliktų sultinga. Šis receptas paprastas, lengvas ir nereikalauja ypatingų produktų ar gebėjimų, o mėsytė būna skani, minkšta ir nesausa.
Reikės:
dviejų vištienos krūtinėlių,
tarkuoto sūrio (aš naudoju parmezaną),
džiūvėsėlių,
kuo natūralesnio pomidorų padažo,
1 kiaušinio,
1 valg. šaukšto miltų,
mėgstamų prieskonių
Vištienos krūtinėlę įtrinkite nedideliu žiupsniu druskos ir mėgstamais prieskoniais, tada palikite pusvalandžiui. Po to mėsoje padarykite įpjovas, į kurias pridėkite tarkuoto sūrio. Įdarytą krūtinėlę apvoliokite miltuose, plaktame kiaušinyje, galiausiai – džiūvėsėliuose ir apkepkite įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių, kad lengvai apskrustų. Nereikia visiškai iškepti.
Į kepimo indą įpilkite pomidorų padažo ir sudėkite apkeptą krūtinėlę. Ant jos viršaus užkrėskite dar šiek tiek padažo, pabarstykite likusiu sūriu ir šaukite į orkaitę.
Patiekite su mėgstamu garnyru.
Užrašė Morta Mikutytė
