Pranešk naujieną
Prenumerata
Kontaktai
Šis pyragas, kurio receptą „Tauragės kurjerio“ skaitytojams pasiūlė Aldona Dargytė-Jakimavičienė (dėkojame jai), internete jau sulaukė gausybės puikių įvertinimų. Nieko įmantraus, bet tikrai gražu ir gardu. Papuoš Velykų stalą.
Reikės:
500 g varškės,
4 kiaušinių,
150 g saldaus kondensuoto pieno,
1 citrinos,
20 g krakmolo.
Pagrindui:
100 g miltų,
50 g sviesto,
50 g cukraus,
50 g maltų migdolų.
Sviestą įtarkuoti į miltus, suberti cukrų, masę paversti trupiniais. Berti smulkintus riešutus ir viską sumaišyti.
Į kepimo formos dugną įtiesti kepimo popieriaus, supilti trupinius ir paskleidus formoje pirštais prispausti.
Kepti 180° orkaitėje 15 min. Kol pyrago pagrindas kepa, pasigaminti įdarą. Varškę pertrinti per sietelį (nebūtina), supilti kondensuotą pieną, iki purumo išplaktus kiaušinius. Dar kartą perplakti, įmaišyti krakmolą, nutarkuotą citrinos žievelę, įspausti sulčių. Supilti ant iškepusio pagrindo ir dar kepti 170° orkaitėje 50 min.
Labai skanus šiltas su uogų ar vaisių tyre, gardus ir atvėsęs.
