Pranešk naujieną
Prenumerata
Kontaktai
Ruduo – metas, kai galime džiaugtis įvairių daržovių derliumi. Šiuo metu pats pomidorų nokimo metas. Ne viena šeimininkė suka galvą, kaip juos paruošti žiemai. Dalijamės Elitos Žemaitienės pomidorų vakavimo receptu. Šis pomidorų konservavimo būdas ypatingas tuo, kad nereikia acto, neatima daug laiko, o pomidorai išlaiko natūralų skonį.
1 litrui reikės:
prinokusių vidutinio dydžio pomidorų,
2 šaukštų cukraus,
2 šaukštelių druskos,
8 kvapiųjų pipirų.
Pomidorus nuplauname, išpjauname kotelio vietą, perpjauname per pusę. Dedame į paruoštus 1 litro stiklainius pjauta pusele į apačią vieną ant kito. Pridėję pilną stiklainį pomidorų, beriame cukrų, druską, pipirus (galima ir be jų).
Į stiklainį pilame virintą vėsų vandenį. Stiklainius su pomidorais statome į puodą su vandeniu ir kaitiname 10–15 min. nuo vandens užvirimo. Iškaitintus stiklainius užsukame ir apvertę laikome, kol atvėsta.
Tinka prie mėsos, žuvies, daržovių patiekalų, šaltų užkandžių.
Žymos: konservuoti pomidorai Receptas
