Pranešk naujieną
Prenumerata
Kontaktai
Kai viskas brangsta, turbūt ne laikas gaminti patiekalus iš krevečių ir moliuskų. Varškės žagarėliai – tikra ir patikrinta.
Varškės žagarėliai
Reikės:
270 g varškės,
100 ml kefyro,
2 kiaušinių,
1 šaukšto graikiško jogurto,
430 g miltų (+ stalviršiui pabarstyti),
4,5 šaukšto cukraus (arba pagal poreikį),
žiupsnelio druskos,
8 g vanilinio cukraus,
0,5 šaukštelio sodos.
Varškę šakute ištrinkite su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir druska. Įmuškite kiaušinius, išmaišykite iki vientisos masės. Supilkite kefyrą, sukrėskite graikišką jogurtą ir vėl išmaišykite iki vientisos masės.
Į miltus suberkite ir išmaišykite sodą. Dalimis į tešlą sijokite miltus ir minkykite. Jei baigiant minkyti tešla dar truputį lips prie rankų, pasitepkite rankas aliejumi. Tešla turi būti minkšta.
Kočiokite, gaminkite žagarėlius ir virkite įkaitintame aliejuje ant silpnos ugnies.
Skanaus!
Už receptą dėkojame Renatai Tamašauskienei
