Šokoladinis bananų keksas

Greitai pagaminamas, neįmantrūs produktai, ilgai išlieka šviežias, o skonis nepakartojamas – idealus pasirinkimas nemojantiems ranka į saldumynus ir taupantiems laiką.

Reikės:

* 300 g gerai sunokusių bananų (svoris nurodytas nuluptų),
* 150 g sviesto,
* 200 g cukraus,
* 200 ml natūralaus graikiško jogurto,
* 3 kiaušinių,
* 250 g miltų,
* 55 g kakavos miltelių,
* 1,5 šaukštelio maistinės sodos,
* 0,5 šaukštelio druskos,
* 1 šaukštelio malto cinamono,
* 100 g juodojo šokolado (65–70 proc. kakavos),
* cukraus pudros apibarstymui
* sviesto kepimo indui aptepti
* 2,5 litro talpos apvalios kekso kepimo formos.

Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių. Kekso kepimo formą ištepkite minkštu sviestu.

Šokoladą sulaužykite nedideliais gabalėliais ir suberkite į dubenėlį.

Į didesnį dubenį įsijokite miltus, sodą, kakavos miltelius, druską, cinamoną ir viską labai gerai išmaišykite.

Prikaistuvyje ant mažos ugnies ištirpinkite gabalėliais supjaustytą sviestą (neleiskite užvirti).

Į nedidelį dubenėlį įmuškite kiaušinius ir lengvai išplakite.

Bananus sulaužykite mažesniais gabalėliais ir sutrinkite iki vientisos masės.

Į dubenį supilkite tirpintą sviestą su cukrumi ir išmaišykite plakimo šluotele. Ten pat sudėkite bananus, jogurtą, supilkite kiaušinius ir išplakite iki vientisos konsistencijos.

Į miltų mišinį supilkite bananų masę ir gerai išmaišykite. Į tešlą suberkite šokolado gabalėlius ir dar kartelį viską švelniai išmaišykite.

Tešlą supilkite į kepimo formą, išlyginkite paviršių ir šaukite į orkaitę. Keksas keps apie 55 minutes. Iškeptą keksą išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti formoje. Pailsėjusį keksą išimkite iš formos, apibarstykite cukraus pudra ir ragaukite.

Skanaus!

Daugiau receptų FB Karšta košė

Karstakose.com