Kavos, keptų obuolių ir cinamono bandelės

Tiesiog labai geras receptas. Minkšta, elastinga, su daug įdaro tešla, lengva gamybos eiga.

Tešlai:

* 400 g miltų,
* 150 ml šilto pieno,
* 7 g sausų mielių,
* 75 g minkšto sviesto,
* 30 g cukraus,
* 1 kiaušinio + 1 trynio.

Kavos, keptų obuolių ir cinamono bandelės

Įdarui:

* 100 g minkšto sviesto,
* 150 g rudojo cukraus,
* 2 šaukštų tirpios kavos,
* 1 šaukštelio cinamono,
* 2 obuolių + 1 šaukšto cukraus,
* 100 ml grietinėlės.

Aptepimui:

* 200 g kreminio sūrio,
* 50 g cukraus pudros,
* citrinos sulčių (pagal skonį).

Tešlai sumaišome pieną, cukrų ir mieles bei paliekame 10 minučių pastovėti. Tuomet beriame miltus, įmušame kiaušinius, dedame sviestą ir viską minkome, kol tešla tampa elastinga. Tešlą dedame į švarų indą, uždengiame ir kildiname šiltai, kol padvigubėja (apie 1,5 valandos).

Kol tešla kyla, įdarui minkštą sviestą išsukame su tirpia kava, cinamonu ir ruduoju cukrumi. Obuolius nulupame, supjaustome smulkiais gabaliukais ir kartu su cukrumi troškiname, kol suminkštėja.

Kai tešla pakyla, dedame ant stalo, iškočiojame, tepame įdarą, ant viršaus beriame keptus obuolių gabaliukus ir suvyniojame į ritinį. Supjaustome norimo dydžio gabalėliais, dedame į kepimo formą ir dar apie 20 minučių kildiname.

Pilame 100 ml grietinėlės ant pakilusių bandelių ir kepame 190 laipsnių temperatūroje apie 35 minutes arba kol gražiai paruduoja.

Iškepusias ir truputį atvėsusias bandeles aptepame kreminiu sūriu, sumaišytu su cukraus pudra ir citrinos sultimis.

Garantuojame, kad nepajusite, kaip kokias 2–3 suvalgysite iš karto. Skanaus!

Daugiau receptų FB Skanaus maisto pasaulis