Mieliniai šokolado keksiukai

Jei namuose turite smaližių, puikiai pasitarnaus šis receptas, kuris jums atneš aplodismentus ir prašymus pakartoti. Iš nurodyto produktų kiekio iškepsite apie 14 keksiukų.

Tešlai reikės:

* 500 g miltų,
* 10 g sausų mielių,
* 70 g cukraus,
* 2 kiaušinių,
* 200 ml šilto pieno,
* 100 g minkšto sviesto

Įdarui:

* 200 g ištirpinto sviesto,
* 200 g rudojo cukraus,
* 100 g kakavos,
* indelio tepamojo šokolado (apie 250 g, tinka „Nutella“)

Mieliniai šokolado keksiukai

Į dubenį supilame cukrų, miltus, mieles, pieną ir lengvai išplaktus kiaušinius. Lengvai viską išminkome. Dedame kubeliais supjaustytą minkštą sviestą ir minkome, kol tešla tampa vientisa ir elastinga. Uždengiame ir šiltai kildiname, kol tešlos padvigubėja (apie 2 valandas).

Įdarui ištirpintą sviestą sumaišome su ruduoju cukrumi ir kakava iki vientisos masės.

Pakilusią tešlą iškočiojame į didelį kvadratą, tepame kakavos įdarą. Nuo viršaus tešlą užlenkiame iki pusės ir užtepame dalį tepamojo šokolado. Užlenkiame tešlos lakštą iš apačios. Lengvai pakočiojame, kad sluoksniai sukibtų.

Peiliu tešlos lakštą supjaustome 7 cm pločio juostelėmis ir susukame ritinėlius. Dedame į keksiukų formeles, 30 minučių pakildiname ir kepame 175 laipsnių temperatūroje apie 25 minutes.

Į visiškai atvėsusius keksiukus konditeriniu maišeliu lengvai įspaudžiame šokoladinio kremo.

Keksiukai bus minkšti, bet jei norite dar drėgnesnių ir minkštesnių, tik iškepusius lengvai pašlakstykite vandens ir cukraus sirupu (50 g cukraus su 100 ml vandens užvirkite, pavirkite keletą minučių, leiskite atvėsti).

Skanaus!

Daugiau receptų FB Skanaus maisto pasaulis