Naujojoje užeigėlėje – pietūs išsinešti

Nusibodo kebabai ir doneriai? Norite ko nors skanaus ir sotaus, tačiau labiau įprasto lietuvio skrandžiui? Tada tikriausiai verta užsukti į Vytauto gatvėje antradienį duris atvėrusią užeigėlę „Skanu kaip pas mamą“.  
Užeigėlėje, įsikūrusioje Vytauto gatvės 59-uoju numeriu pažymėtame name, vietos valgyti vietoje nėra. Čia gaminami tik išsinešti skirti patiekalai: dienos pietūs – sriuba ir antrasis patiekalas bei bandelės, čeburekai, žaldokai su mėsa. Tai ypač patogu skubantiems, ypač jei prieš eidamas paskambinsi ir pasakysi, ko ir kiek norėsi, maistą rasi jau supakuotą. Pietūs, pasak užeigėlės savininkės, kainuos apie tris eurus ir bus kaskart vis kitokie. Antai atidarymo dieną lankytojai galėjo paskanauti pupelių sriubos ir cepelinų su mėsa.– Rytoj bus kiaulienos nugarinė su padažu, poryt – kepenėlės kiniškai, – vardijo Inesa Čaplinskienė.Ji tiki, kad jos užeigėlė išpopuliarės, vos tauragiškiai apie ją sužinos.– Jaunimas norės išbandyti tikrų lietuviškų patiekalų, vyresni žmonės – prisiminti vaikystėje mėgtus, – įsitikinusi ji.Užeigėlės savininkė – tauragiškė, tačiau daug metų gyveno Kaune. Visą laiką dirbo visuomeninio maitinimo įstaigose, tad patirties jai netrūksta. O gaminti sako mėgusi nuo vaikystės. Įdomesnius patiekalus gamindavo mokydamasi iš knygų. Atidaryti savo visuomeninio maitinimo įstaigą buvo sena moters svajonė.Užeigėlė veikia nuomotose patalpose, gaminti maistą savininkei padės tik viena samdyta darbuotoja. Ar nesunku buvo pradėti savo verslą?– Nelengva, – sutinka I.Čaplinskienė. – Tačiau jaučiuosi tvirtai, kaip sakoma, savo vagoje. Ir darbo nebijau.Ji prisipažino nesitikėjusi sutikti Tauragėje tiek gerų žmonių. Juk tauragiškiai mėgsta padejuoti, kaip viskas blogai.– Tačiau kur tik kreipiausi, visur sutikau geranoriškus, malonius žmones. Visus reikalus su Valstybine mokesčių inspekcija, „Sodra“, Valstybine maisto ir veterinarijos tarnyba sutvarkiau sklandžiai. Todėl esu labai visiems dėkinga. Ir dar noriu padėkoti draugui Stasiui, be kurio ši svajonė ir būtų likusi tik svajone, – sakė naujosios užeigėlės savininkė.