Moliūgas – ne tik rudens simbolis

Kas gali tapti geresniu rudens simboliu nei geltoni lapai ir didžiuliai oranžiniai moliūgai. Ši daržovė vis dažniau išsikovoja vietą mūsų meniu. Ir ne veltui – jame gausu vitaminų ir kitų organizmui reikalingų medžiagų.
Ryškiaspalvis kvepiantis moliūgas, o ypač – gardžiai kvepiantis jo minkštimas, gausus vitaminų. 100 gramų moliūgų yra 128 mg vitamino A, 12 mg vitamino C, 1,1 mg vitamino E, šiek tiek B grupės vitaminų, gausu angliavandenių – krakmolo, cukraus, pektinų. Taip pat mineralinių medžiagų – kalio, natrio, geležies, kalcio, fosforo, magnio. 100 gramų šios daržovės yra 25 kilokalorijos.Moliūgai turi dietinių ir gydomųjų savybiųJuose esantys pektinai šalina iš organizmo cholesteriną bei kenksmingas medžiagas, t.y. šviną, kobaltą, radioaktyvųjį stroncį. Liaudies medicinoje moliūgai naudojami sergant ateroskleroze, žarnyno, skrandžio, inkstų, kepenų ir tulžies ligomis.Moliūgus patariama vartoti norintiems atsikratyti antsvorio, nes jie gerina žarnyno veiklą, reguliuoja vandens ir druskų apykaitą, skatinančiai veikia šlapimo ir tulžies išsiskyrimą ir organizmas juos lengvai pasisavina.Dėl reto vitamino T gausos moliūgą galima laikyti puikiu garnyru prie kiaulienos, jautienos ir kitų riebių patiekalų, nes būtent vitaminas T gerina „sunkaus“ maisto pasisavinimą ir neleidžia kauptis riebalams. Be to, moliūguose geležies yra daugiausiai iš visų daržovių. Manoma, kad moliūgų sultys padeda vyrams palaikyti seksualinį tonusą. Tokiu pačiu poveikiu pasižymi ir moliūgų sėklos.Liaudies medicina pataria: Sergant kepenų ar šlapimo pūslės ligomis galima iš moliūgo ir kanapės sėklų pasigaminti „pieną“: po stiklinę abiejų augalų sėklų sutrinti, po truputį užpilti verdančiu vandeniu (3 stiklinės), po to perkošti, gautą masę dar kartą gerai išspausti. „Pieną“, pasaldžius medumi arba cukrumi, reikia išgerti per dieną.