Pranešk naujieną
Prenumerata
Kontaktai
Ši daržovių užkepėlė be mėsos, tad mėsavalgiams gal ir netiks, o jei jau negalite be mėsiško patiekalo, puikiai tiks kaip garnyras. Pagaminti lengva, o rezultatas labai gardus.
Daržovių užkepėlė
Reikės:
1 baklažano,
1 cukinijos,
vyšninių pomidorų,
1 raudonojo svogūno,
rudųjų pievagrybių,
1 ar kelių morkų,
česnako (pagal skonį),
1 raudonosios paprikos,
1 žaliosios paprikos,
bulvių,
tarkuoto parmezano (galima ir be jo),
druskos, pipirų, grybų prieskonių, rozmarino, čiobrelio šakelių, kelių lapelių mėtų.
Baklažaną supjaustyti išilgai ir apkepti keptuvėje įpylus šlakelį aliejaus.
Morkas supjaustyti stambesnėmis riekutėmis ir taip pat apkepti aliejuje.
Nuskustas bulves supjaustyti ir apvirti.
Visa kita supjaustome vidutiniško stambumo riekelėmis, beriame prieskonius. Viską atsargiai sumaišome, kartu galima įmaišyti ir tarkuotą sūrį.
Į kepimo indą dedame apkeptus baklažanus, ant viršaus užberiame daržoves, uždėliojame rozmarino šakeles, čiobrelius, mėtas. Uždengiame.
Kepame 200 laipsnių orkaitėje apie 30 min.
Skanaus!
Už receptą ir nuotraukas dėkojame Nijolei S.
