Kriaušių pyragas

Šis pyragas – tai puikus rudeninių prieskonių, kreminės tešlos ir saldžių kriaušių derinys. Greitai pagaminamas ir tirpstantis burnoje.

Reikės:

* 200 g miltų,

* 3 kiaušinių,

* 120 g rudojo cukraus,

* 130 g minkšto sviesto,

* 200 g grietinės,

* 1 šaukštelio kepimo miltelių,

* 1 šaukštelio cinamono,

* 2 šaukštelių imbiero prieskonių (arba 1 šaukštelio šviežio tarkuoto imbiero),

* 1 šaukštelio prieskonių mišinio (juodieji pipirai, muskato riešutai, cinamonas),

* 6 kriaušių + 50 g minkšto sviesto + 130 g rudojo cukraus

Pirmiausia nulupame kriaušes ir kiekvieną supjaustome į 6 skilteles. Į keptuvę beriame cukrų, sudedame sviestą ir viską ištirpiname. Kepimo formos dugną išklojame kepimo popieriumi, supilame ištirpintą sviestą su cukrumi ir gražiai išdėliojame kriaušių skilteles.

Tešlai minkštą sviestą išsukame su ruduoju cukrumi iki purumo. Mušame po vieną kiaušinius, išmaišome. Grietinę sumaišome su kepimo milteliais ir supilame į sviesto masę. Prieskonius sumaišome su miltais ir suberiame į tešlą. Viską gerai išmaišome ir supilame ant kriaušių.

Kepame 150 laipsnių orkaitėje apie 1,5 valandos arba kol iškepa.

Iškepusį pyragą ištraukiame iš orkaitės ir leidžiame pravėsti apie 15 minučių. Tuomet dedame didesnę lėkštę ant viršaus ir greitai apverčiame, atsargiai pakeliame formą bei nuimame kepimo popierių. Ledų dėžutė jau turėtų būti paruošta J.

Skanaus!

Daugiau receptų FB Skanaus maisto pasaulis