Užkandžių kioską pakeitė kavos aparatas

Prie apžvalgos bokšto Pagramančio regioniniame parke šiemet lankytojai kviečiami pasivaišinti įvairiais kavos gėrimais, arbata ir karštu šokoladu iš aparato. Kioskas, pernai čia prekiavęs užkandžiais, šią vasarą durų taip ir nebeatvėrė. Kodėl?

Dažnam galbūt atrodo, kad prie apžvalgo bokšto, įrengto virš Jūros ir Akmenos upių santakos, plūsta minios, todėl siūlantys užkąsti ir atsigaivinti vos spėja pelną skaičiuoti. Vis dėlto kitokią realybę patyrė šioj vietoje iš pradžių kioską, o vėliau kavos aparatą pastačiusi Pagramančio bendruomenė „Gramančia“. Pirmininkė Raselė Stružeckienė pastebėjo, kad pernai klientų sumažėjo, o išlaikyti du etatus, kad darbuotojai keistųsi ir klientus aptarnautų dirbdami kiekvieną dieną bendruomenei buvo nuostolinga. Situacijos nepagražino nuo Naujųjų metų kilęs minimalus darbo užmokestis.

– Išlaikyti dviejų darbuotojų buvo neįmanoma, o vienas be poilsio dienų nepadirbs. Todėl šiemet bendruomenė nusprendė etatų nesteigti, o gegužę pastatyti savitarnos kavos aparatą. Už gėrimus atsiskaityti galima tik banko kortele. Žiemai reikėtų papildomą šildytuvą pirkti, nes esant žemesnei temperatūrai aparatas gali neveikti. Kiosko neišvešim, jei bus pozityvių pokyčių, vėl ten atidarysim savo veiklą, jis reikalingas ir švenčių metu, – pasakojo bendruomenės pirmininkė.

Prie kavos aparato iškabintas kvietimas užsukti į bendruomenės kavinę „Gramančia“ papietauti, pateikta schema, kaip ją pasiekti. Paaiškėjo, kad ši informacija lankytojams naudinga, nes apžiūrėję Pagramančio regioninio parko lankytinus objektus žmonės išalkę atskuba pasistiprinti.

– Kavinėje mums užtenka klientų, vasarą srautas normalus. Iš didmiesčių užsukę turistai palieka labai gerus atsiliepimus, mes tuo labai didžiuojamės ir džiaugiamės, turime progą tobulėti ir stengtis, kad visi klientai išeitų patenkinti. Žinoma, nebėra tokio antplūdžio, koks buvo pirmais metais atidarius bokštą, kai mes visiškai „lūžome“ ir reikėjo dvigubo aptarnavimo, kad patenkintume visus klientus. Liepos mėnesį kiekvieną dieną, ir savaitgaliais, mus aplanko ir pavieniai turistai, ir ekskursijos. Rezervavę 50 vietų tuoj atvyks pietų, kitą savaitę atvyks iš Jonavos, Kauno ir Mažeikių, – džiaugėsi R.Stružeckienė.

Dėl sėkmingos kavinės „Gramančia“ veiklos Pagramančio bendruomenė gali išlaikyti sukurtas darbo vietas, nors tai ir reikalauja nemažai pastangų. Kavinėje, ypač sezono metu, kaip bičių avilyje, nes siūlomi dienos ir užsakomieji pietūs, maistą galima išsinešti, organizuojamos šventės ir konferencijos.

– Iš viso bendruomenė įkūrė 34 etatus – kavinėje šiuo metu dirba 12 darbuotojų, plius Vaikų dienos centras ir mūsų globos įstaiga. Išlaikyti visus etatus – didelis iššūkis, ypač žiemą, kai visur viskas sumažėja, – kalbėjo pašnekovė.

Pasidžiaugus bendruomenės įkurtu sėkmingai veikiančiu verslu, pasiteiravau, ar apžvalgos bokšto lankytojai mėgsta kavą, ar daug jos išgeria. R.Stružeckienė atskleidė, kad iš dalies aparatas pasiteisino, nors šiemet didelio pelno bendruomenė ir neturės. Šiek tiek „koją kiša“ tai, kad vyresnio amžiaus žmonės vis dar labiau mėgsta atsiskaityti grynaisiais pinigais.