Aguonų bandelės

Gaudykite naują receptą, kuris bus vertas kartojimo, ypač artėjant šventiniam laikotarpiui. Iš nurodyto kiekio produktų iškepsite 8–10 bandelių.

Tešlai reikės:

* 600 g miltų,
* 300 g pieno,
* 10 g sausų mielių,
* 130 g cukraus,
* 1 kiaušinio,
* 80 g sviesto,
* žiupsnelio druskos.

Įdarui:

* 500 g aguonų,
* 250 g pieno,
* 300 g cukraus,
* 100 g minkšto sviesto,
* vanilinio cukraus,
* 300 g šokolado,
* 100 ml grietinėlės.

Tešlai pašildome pieną su cukrumi. Beriame mieles, išmaišome. Į miltus mušame kiaušinį, beriame druską, sudedame minkštą sviestą ir supilame mieles. Užminkome minkštą, elastingą tešlą, uždengiame ir kildiname apie 1 valandą.

Įdarui aguonas užpilame pienu, beriame cukrų, vanilinį cukrų ir maišydami verdame apie 15 minučių, kol sumažės pieno. Išjungiame viryklę ir per sietelį nupilame aguonas, kad neliktų skysčio.

Pakilusią tešlą iškočiojame į didelį kvadratą, lengvai patepame sviestu, dedame 2/3 aguonų masės. Dalį tešlos lenkiame iki pusės kvadrato vidurio, likusią dalį užlenkiame ant viršaus. Vėl plonai iškočiojame tešlą. Sudedame likusias aguonas, tolygiai paskirstome.

Aguonų bandelės

Tešlą pjaustome 5 cm pločio ilgomis juostelėmis (žr. nuotrauką) ir susukame į ritinėlius. Uždengiame ir paliekame 30 minučių pakilti.

Kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių arba kol gražiai paruduoja.

Aguonų bandelės

Iškeptas bandeles lengvai atvėsiname, aptepame ištirpintu šokoladu. Ant viršaus galima užberti smulkintų sūdytų pistacijų.

Skanaus!

Daugiau receptų FB Skanaus maisto pasaulis