Bulvių kišas su špinatais, feta ir saulėje džiovintais pomidorais

Bulvė – lietuviškos virtuvės karalienė, patiekalai iš kurios daugeliui mėgstamiausi. Bet net ir šis puikiai pažįstamas ingredientas gali atverti visiškai naują puslapį – bulvės netgi gali atstoti tešlą lietuvių taip pamėgtuose apkepuose – kišuose. Pagaminti užtruksite apie valandą.

6 porcijoms reikės:

* 800 g bulvių,
* 30 g sviesto,
* druskos, pipirų,
* 150 g šviežių špinatų,
* 120 g fetos,
* 80 g saulėje džiovintų pomidorų,
* 4 kiaušinių,
* 180 ml grietinėlės,
* 1 skiltelės česnako,
* žiupsnelio čiobrelių.

Bulves nuskuskite ir sutarkuokite stambia tarka. Gerai nuspauskite skystį – kuo sausesnės bulvės, tuo traškesnė bus plutelė. Pagardinkite druska ir pipirais. Sviestu išteptą kepimo formą išklokite tarkuotų bulvių mase – tolygiai paskirstykite dugne ir šonuose, lengvai paspausdami.

Keptuvėje trumpai pakepinkite susmulkintą česnaką, sudėkite špinatus ir maišydami pakaitinkite, kol suminkštės, tada nupilkite perteklinį skystį.

Ant bulvių masės kepimo formoje tolygiai paskirstykite špinatus, sutrupintą fetą ir pasmulkintus saulėje džiovintus pomidorus.

Kiaušinius išplakite su grietinėle, pagardinkite druska, pipirais ir čiobreliais, supilkite ant įdaro. Kepkite iki 185 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių.

Įdaras kišui gali būti ir kitoks – tinka kumpis su sūriu (tačiau gavėnios laikotarpiu verta nuo mėsos susilaikyti), karamelizuoti svogūnai su pelėsiniu sūriu ar kitokiu jūsų fantazijos vaisiumi.

Skanaus!

Už receptą dėkojame prekybos tinklui „Iki“.