Pranešk naujieną
Prenumerata
Kontaktai
Receptas, kurį verta išsisaugoti ne tik Velykų laikui! Majonezas, pagardintas česnaku su ančiuviais, be abejonės, suteiks išskirtinį skonį visiems jūsų patiekalams.
Reikės:
* 1 kiaušinio,
* 4 ančiuvių aliejuje,
* 1 skiltelės česnako,
* 0,5 šaukšto šviežiai spaustų citrinos sulčių,
* 1 šaukštelio balto vyno acto,
* 0,5 šaukštelio Dižono garstyčių,
* 70 ml alyvuogių aliejaus,
* 180 ml saulėgrąžų aliejaus,
* druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Į trintuvo indą įmuškite kiaušinį, supilkite citrinos sultis, balto vyno actą, sudėkite garstyčias, ančiuvius, smulkiai sukapotą česnako skiltelę ir įberkite druskos bei pipirų. Ant viršaus lėtai supilkite alyvuogių ir saulėgrąžų aliejų. Leiskite viskam pastovėti apie 1,5 minutės.
Įjunkite aukščiausią greitį ir plakite apie 10–12 sekundžių, kol masė pradės tirštėti, keisti tekstūrą ir spalvą. Kai masė taps vientisa ir susiplaks majonezas, jei jis per tirštas arba be itin vientisos tekstūros, įpilkite 1 šaukštelį verdančio vandens ir dar trumpai paplakite.
Laikykite sandariame indelyje šaldytuve iki vienos savaitės.
Skanaus Atvelykio!
Daugiau receptų FB Karšta košė
Karstakose.com
