Pranešk naujieną
Prenumerata
Kontaktai
Kai du pyragus – tiramisu ir „Braunį“ sujungi į vieną, gali gauti labai gerą rezultatą. Šis pyragas tikrai pateisins lūkesčius. Tad kviečiame išbandyti.
Forma 15 x 30 cm.
Pyragas „Du viename“
„Braunio“ tešlai:
100 g miltų,
225 g šokolado,
3 kiaušinių,
120 g sviesto,
180 g rudojo cukraus.
Marskarponės kremui:
220 g marskaponės sūrio,
220 g kreminio sūrio,
4 kiaušinių baltymų
stiprios juodos kavos,
„damų pirštelių“.
Visi produktai turi būti kambario temperatūros.
„Braunio“ tešlai šokoladą ir sviestą ištirpinti ant garų vonelės. Kiaušinius su ruduoju cukrumi plakti, kol cukrus ištirps (apie 3–4 min). Suberti miltus, supilti šokoladą ir gerai išmaišyti.
Pyragas „Du viename“
Marskaponės ir kreminius sūrius sumaišyti. Atskirai išplakti baltymus iki lengvų putų ir įmaišyti į sūrių masę.
Formą išklojame kepimo popieriumi. Pilame „Braunio“ tešlą, kelis šaukštus palikdami pyrago viršui.
Kiekvieną „damų pirštelį“ mirkome į kavą ir padarome sluoksnį (žr. nuotrauką). Ant viršaus pilame sūrių masę ir likusią „Braunio“ tešlą. Pagaliuku išrašome raštą.
Pyragas „Du viename“
Kepame 175 laipsnių orkaitėje apie 45–50 min. Leidžiame pilnai atvėsti formoje prieš pjaustydami.
Pyragas ne per saldus, tai jei mėgstate saldžiai, į sūrių masę dėkite cukraus.
Daugiau receptų FB Skanaus maisto pasaulis.
