Želė tortas su uogomis ir grietine

Jei norisi skanaus ir ne tokio nuodėmingo deserto, šis maisto tinklaraštininkės „Živilės skanėstai“ sukurtas gaivus želė tortas bus puikus pasirinkimas. Jam pagaminti prireiks nedaug produktų ir šiek tiek laiko. Pabandykite!

Reikės:

vandens želatinai brinkinti,
1 pakelio želatinos,
400 ml grietinės,
agavų ar kito mėgstamo sirupo,
1 pakelio mėgstamo skonio želė,
2 saujų mėgstamų uogų: tinka šilauogės, žemuogės, avietės, gervuogės,
5 meduolių.

Želė tortas

Pirmiausia paruošiame želė taip, kaip nurodyta ant pakelio. Želė supilame į pasirinktą indą ir suberiame pusę švariai nuplautų bei nusausintų uogų. Į šaldytuvą stingti želė dedame tik tada, kai indas atvėsta. Šaldytuve želė laikome 2–3 valandas.

Kol želė stingsta, į prikaistuvį suberiame želatiną ir užpilame tiek vandens, kad želatina būtų apsemta. Palaukiame, kol želatina išbrinks, o tada nuolat maišydami ją pakaitiname.

Pakaitintą ir ištirpusią želatiną sumaišome su grietine ir sirupu. Sirupo pilame pagal savo skonį – mėgstantys saldžiau jo gali įpilti daugiau. Kad karšta želatina nesutrauktų grietinės, pirmiausia į želatiną dedame šaukštą grietinės ir gerai išmaišome, o tik tada supilame visą likusį kiekį. Grietinės mišinį ant želė pilame tik gerai atvėsintą.

Į grietinės masę sumetame likusias uogas ir užbarstome trupintais meduoliais.

Geriausia tortą gaminti silikoninėje formoje – lengviau išimti.

Paruoštą tortą dedame į šaldytuvą 4–5 valandomis ir tik tada skanaujame.

Skanaus!

Daugiau receptų

FB Živilės skanėstai