Matcha vs kava: kuo skiriasi kofeino poveikis?

Kava daugeliui yra įprastas rytinis ritualas. Ji greita, pažįstama ir aiškiai veikia. Išgeri puodelį ir po kurio laiko jautiesi labiau pabudęs.

Tačiau ne visiems tas poveikis patinka. Vieniems kava sukelia per daug įtampos. Kiti po kelių valandų jaučia energijos kritimą. Dar kiti tiesiog nori sumažinti kavos kiekį, bet nenori visiškai atsisakyti kofeino.

Dėl to vis dažniau atsiranda klausimas: kuo skiriasi matcha ir kava?

Abu gėrimai turi kofeino

Pirmiausia verta pasakyti paprastai: matcha nėra gėrimas be kofeino.

Matcha yra žalioji arbata miltelių forma. Kadangi geriame ne tik arbatos užpilą, o visą smulkiai sumaltą arbatos lapelį, kofeino joje paprastai yra daugiau nei įprastoje žaliojoje arbatoje.

Vis dėlto standartiniame kavos puodelyje kofeino dažniausiai būna daugiau nei vienoje matcha porcijoje. Todėl matcha dažnai pasirenkama tada, kai norisi energijos, bet švelnesnės.

Kodėl kava veikia greičiau?

Kavoje pagrindinis veikėjas yra kofeinas. Jis veikia greitai, todėl po kavos dažnai jaučiamas aiškus energijos šuolis.

Būtent dėl to kava taip gerai tinka rytui. Ji greitai pažadina ir padeda pradėti dieną.

Tačiau tas pats staigumas kai kuriems žmonėms tampa minusas. Po kavos gali atsirasti neramumas, širdies plakimas, įtampa ar noras išgerti dar vieną puodelį, kai poveikis pradeda silpti.

Žinoma, ne visiems. Yra žmonių, kuriems kava tinka puikiai. Bet jei po kavos jaučiatės per daug stimuliuoti, verta išbandyti kitokį kofeino šaltinį.

Kodėl matcha jaučiasi kitaip?

Matcha turi ne tik kofeino, bet ir L-teanino.

L-teaninas yra aminorūgštis, natūraliai randama arbatos lapeliuose. Būtent šis derinys dažnai minimas kalbant apie tai, kodėl matcha poveikis atrodo švelnesnis nei kavos.

Paprastai tariant, kava dažnai jaučiasi kaip greitas startas. Matcha labiau primena tolygesnį įsibėgėjimą.

Dalis žmonių po matcha jaučiasi žvalūs, bet ne tokie „užkelti“. Jiems lengviau susikaupti, nėra tokio staigaus energijos šuolio ir kritimo.

Poveikis kiekvienam gali skirtis, bet būtent šis skirtumas yra viena pagrindinių priežasčių, kodėl matcha tapo populiari tarp žmonių, kurie nori alternatyvos kavai.

Matcha nėra kavos priešas

Svarbu nesupriešinti šių gėrimų.

Kava nėra blogai. Matcha nėra stebuklas. Tai tiesiog du skirtingi pasirinkimai.

Kava labiau tinka tada, kai norisi greito, stipraus efekto. Matcha dažnai labiau tinka tada, kai norisi švelnesnės energijos, ilgesnio ritualo arba mažiau intensyvaus kofeino pojūčio.

Daug žmonių renkasi ne vieną ar kitą, o abu. Pavyzdžiui, ryte išgeria kavos, o po pietų vietoje antro puodelio pasigamina matcha latte.

Kodėl matcha latte tapo tokia populiari?

Vienas dalykas yra matcha su vandeniu. Visai kitas – matcha latte.

Geriant matcha tik su vandeniu, labiausiai jaučiasi arbatos skonis. Jis gali būti žemiškas, žalias, šiek tiek kartokas ir ne visiems iš karto pažįstamas.

Su pienu ar augaliniu gėrimu matcha tampa švelnesnė, kremiškesnė ir lengviau pamėgstama. Dėl to matcha latte dažnai tampa pirmu žingsniu žmonėms, kurie iki tol gėrė tik kavos gėrimus.

Šilta matcha latte primena kavos ritualą, o šalta matcha latte su ledukais tapo vienu populiariausių gaivių gėrimų šiltuoju sezonu.

Kada rinktis kavą, o kada matcha?

Kava gali būti geresnis pasirinkimas, jei norite greito ir stipraus efekto.

Matcha gali labiau tikti, jei:

• norite švelnesnės energijos;
• po kavos jaučiate neramumą;
• norite sumažinti kavos kiekį;
• ieškote alternatyvos antram kavos puodeliui;
• mėgstate latte tipo gėrimus;
• norite naujo kasdienio ritualo.

Lietuvoje matcha kategoriją aktyviai augina specializuoti prekės ženklai, tokie kaip Feel Brill, kurie aiškiai paaiškina skirtumus tarp matcha rūšių, paruošimo būdų ir skonio. Plačiau apie šį palyginimą rasite čia: matcha vs kava.

Trumpai

Kava ir matcha turi kofeino, bet jų poveikis dažnai jaučiasi skirtingai.

Kava veikia greičiau ir stipriau. Matcha dėl kofeino ir L-teanino derinio daugeliui žmonių atrodo švelnesnė ir tolygesnė.

Vienas gėrimas nėra geresnis už kitą visiems. Svarbiausia pasirinkti tai, kas tinka jūsų dienai, savijautai ir rutinai.

Užs. Nr.106