Pirkėjus vilioja kvapai iš rūkyklos

Gal žuvies, šviežiai rūkytos? Turbūt ne vieną pirkėją prie prekybos centrų yra gundę atkaklūs rūkytos žuvies prekeiviai. Vieni susiviliodavo, kiti nueidavo neatsigręždami. Tačiau pati geriausia reklama – iš rūkyklos prie krautuvėlės rūkstantis kvapnus dūmas.

Būtent tokia krautuvėlė su rūkykla Tauragėje įkurdinta greta „Norfos“ prekybos centro, priešais didįjį turgų. Čia pirkėjams siūloma įsigyti įvairiausių žuvų – karšių, karpių, upėtakių, skumbrių, eršketų.

Krautuvėlės savininkas – Rusnės gyventojas Giedrius Gedvilas, kažkada buvęs žvejys mėgėjas, tik, kaip sakė „Tauragės kurjeriui“, dėl didelio darbo krūvio šį pomėgį seniai „užmetęs“. G.Gedvilo įkurtos krautuvėlės su rūkyklomis taip pat veikia Telšiuose ir Mažeikiuose.

– Rusnėje pilna ir žvejų, ir prekeivių, ir rūkyklų. Tauragėje parduotuvės su rūkykla dar niekas neturėjo. Tauragiškiai mėgsta žuvį ir, suprantama, nori nusipirkti šviežiai rūkytos, dar šiltos. Jau spėjome įgyti nuolatinių klientų, vieni tokių – aplinkinių namų gyventojai. Rūkiname natūraliai juodalksnio malkomis. Stengiamės vienu metu daug neprirūkinti. Žuvis perkame ir iš žvejų, ir iš didesnių prekybininkų, kai kurios atvežtos šaldytos iš Norvegijos, – pasakojo verslininkas.

Pašnekovas atviravo, kad turi planų atidaryti dar 3–4 tokias žuvų parduotuves su rūkyklomis kituose šalies miestuose, tada galbūt jau galėsiąs imtis tik vadovavimo, o kol kas pats su šeima nepailsdamas pluša 7 dienas per savaitę. Keturias dienas Giedrius dirba Mažeikiuose – ten ir nakvoja, nes kasdien važinėti į Rusnę ir atgal – toloka. Tauragėje Giedriui talkina uošvė. Žmona tvarko dokumentus.

Tauragėje, kaip ir Mažeikiuose, rūkytos žuvies krautuvėlė dirba nuo trečiadienio iki šeštadienio.

Rūkykla. Daivos Žebelienės nuotrauka

– Kitomis savaitės dienomis ruošiu žuvį rūkinimui. Valau, sūdau. Nėra kada atsipūsti ar su šeima daugiau pabūti. Turime vienuolikmetį sūnų, – pasakojo G.Gedvilas.

Pašnekovas atviravo, kad jau kelerius metus dirba be atostogų:

– Šiemet Mažeikiuose nedirbau tik sausio 1–4 dienomis. Maniau, žmonės per Kūčias, Kalėdas bus atsivalgę žuvies, bet ne – vos po švenčių skambino, klausė, kada vėl pradėsime dirbti.

G.Gedvilas tvirtino, kad prekyba Tauragės mieste kol kas nesiskundžia:

– Tauragiškiai esat nebiedni, be to, naujiena – nebuvo prekybos vietos, kuri prekiautų vietoje rūkyta žuvimi.