Gruzinų virtuvė – ir Tauragės miesto centre

Artimiausiomis dienomis Respublikos gatvėje duris atvers gruzinų patiekalų užkandinė. Čia ketinama prekiauti populiariausiu Lauksargiuose veikiančios kavinės „Mažoji Gruzija“ patiekalu – chačapuriu. Užkandinėje bus galima ir pavalgyti, ir nusipirkti patiekalų išsinešti.
Kavinės „Mažoji Gruzija“ savininkai Gela Getsadze ir Davydas Alanija pasakojo, kad tauragiškiai, įvertinę tradicinių gruzinų patiekalų skonį, pageidavo, kad jų būtų galima įsigyti arčiau namų.– Todėl sugalvojome atidaryti užkandinę, kurioje būtų prekiaujama patiekalais, skirtais išsinešti. Išsinuomojome patalpas Respublikos gatvėje, bendrabutyje, kur veikia „Akvariumas“. Manome, kad miestiečiams, sumaniusiems papietauti ar šiaip užkąsti, ši vieta bus kur kas parankesnė nei Lauksargiuose įsikūrusi kavinė. Netrukus duris atversiančioje užkandinėje kol kas ketiname prekiauti tik gruzinų duona ir chačapuriais bei gruzinų arbata. Vėliau asortimentą plėsime. Tačiau viskas dar priešakyje: savo veiklos planus derinsime prie tauragiškių pageidavimų, – pasakojo gruzinai.Kolektyvas jau suburtas, įranga parengta darbui, garantuoja G.Getsadze ir D.Alanija. Buvę politikai, o dabar verslininkai iš Gruzijos sako, kad naujojoje užkandinėje maistas bus visada šviežias, gaminamas tik klientui užsakius. Pašnekovai atskleidžia, kad verslo planus sujaukė sunkumai gaunant darbo vizą pagrindinei užkandinės virėjai, kuri jau pasirengusi atvykti dirbti į Tauragę. Tai moteris, baigusi specialius mokslus ir turinti puikius įgūdžius gaminti pačių įvairiausių rūšių chačapurius. Planuojama, kad Tauragės klientams bus pateikta 4–6 rūšių tautinių patiekalų. Virėjai talkins lietuvaitės.Respublikos gatvės 7-ajame name kitą savaitę atsidarysianti gruzinų patiekalų užkandinė dirbs nuo 9 iki 22 valandos, o galbūt ir ilgiau – viskas priklausys nuo tauragiškių pageidavimų, priduria kavinės savininkai.