Tauragės pieninėje – pokyčių metas

Tauragės UAB „Modest“, dukterinė vienos moderniausių Lietuvoje AB Vilkyškių pieninė įmonėje, triūsia darbininkai. Atsinaujinanti bendrovė rengiasi ypač svarbiam savo gyvavimo etapui – naujos gamybinės linijos įdiegimui. Už ES struktūrinių fondų paramą planuojama modernizuoti gamybos pajėgumus – įdiegti naujas pieno perdirbimo technologijas ir modernią „Mozzarela“ sūrių gamybos ir pakavimo liniją. Dukterinė AB Vilkyškių pieninė įmonė jau atnaujino specializuotų pieno ir jo produktų transportavimo parką.  Iš viso bendrovės modernizacijai skirta apie 5 mln. litų.
 Mėgiamas ne tik lietuviųPieno perdirbimo verslas, pasak „Modest“ direktoriaus Jono Lengvino, – jo arkliukas. Vos mėnesį Tauragės bendrovėje dirbantis šiaulietis J.Lengvinas į ateitį žvelgia optimistiškai – bendrovės perspektyva neabejoja. Matyt, ne veltui ilgametį darbą garsioje „Gubernijos“ alaus darykloje iškeitė į kasdienes keliones Žemaitijon.   Nors Tauragėje J.Lengvinas pluša neilgai, tačiau kai kalbėjomės jo naujajame darbo kabinete, apie UAB „Modest“ ir jos darbuotojus pasakojo lyg Tauragėje būtų praleidęs ne vienerius metus – vardijo problemas ir rūpesčius, džiaugėsi gerais darbininkais ir darniu kolektyvu. Pasak J.Lengvino, Tauragėje gaminamas sūris – itin kokybiškas, mėgiamas ne tik lietuvių, bet ypač užsieniečių. „Modest“ produkcija keliauja į Čekiją, Estiją, Latviją, nuo šiol jos laukia ir italai, Lietuvoje platinama per didžiuosius prekybos tinklus. Iš viso buvusioje Tauragės pieninėje gaminamos šešios sūrio rūšys, dirba apie 100 žmonių. UAB „Modest“ dosjė 2001-2003 m. įrengtos mikrobiologinė, fiziko-cheminė laboratorijos, buitinės patalpos 2002 m. atidarytas lydytų sūrių gamybos cechas, pradėtas gaminti palėsinis sūris „Memel Blue“ 2004 m. renovuotas pagrindinis gamybinis pastatas, suremontuota didžioji dalis patalpų 2007 m. pastatyta nauja katilinėDarbas sterilus ir kruopštus Ne tik Lietuvoje jau spėjo išpopuliarėti kol kas vienintelis Tauragėje gaminamas pelėsinis sūris „Memel Blue“. Kaip jis gaminamas, papasakoti sudėtinga, be to, atskleisti komercines paslaptis verslininkai nėra linkę. Tačiau šiek tiek sužinojome ir pamatėme – pašaliniam įeiti į izoliuotą patalpą, kur šis sūris gaminamas, draudžiama. Pasmalsauti galėjome tik per stiklą, mat patalpa turi būti nepriekaištingai švari. Šiame ceche pluša tik kelios moterys. Darbas kruopštus, sterilus ir atsakingas. Kol „Memel Blue“ išvysta dienos šviesą, trunka mėnesį. Šis produktas gaminamas tik rankomis, nenaudojama jokių konservantų. Kurs 20 naujų darbo vietų Bendrovės vadovai džiaugiasi, kad gamybos modernizavimas, naudojantis ES parama, padės ne tik išplėsti gamybą, bet ir dar labiau padidins kolektyvą –  darbuotojų skaičių planuojama padidinti 20 proc. UAB „Modest“ vadovas vylėsi, kad įmonė prisidės prie Tauragės vardo garsinimo Italijoje, kur bus eksportuojamas naujasis produktas – „Mozzarela“ sūris.  – Daug pastangų dėsime ieškodami pačių geriausių darbuotojų, todėl kad darbas reikalauja išmanymo ir ypatingo kruopštumo, – J.Lengvinas sunerimęs, kad darbuotojų rasti Tauragėje nėra lengva.Jaunų žmonių, pasak bendrovės vadovo, nevilioja ir nemenkas atlyginimas. Daugiausiai dirba moterys, gal todėl, sako bendrovės gamybos vadovė Jurgita Laurinaitienė, kad pagaminti kokybiškam ir gardžiam maisto produktui ne tik triūso, ir meilės reikia.  Naujojo vadovo planuose – didelis dėmesys darbuotojų darbo sąlygoms gerinti, geram mikroklimatui kurti.Iki šiol Tauragės pieninė dirbo sezoniškai. Įmonėje siekiama  nenutraukti darbo ištisus metus, o naujų gamybinių procesų įdiegimas užtikrina šios strategijos įgyvendinimą.Bendrovės „Modest“ vadovo J.Lengvino nuomone, modernizavimas, naudojantis ES parama, prisideda prie besivystančios įmonės plėtros, padeda jaustis stipriems rinkoje ir svarbiausia – visiškai įgyvendinti aukštus ES aplinkosaugos, sanitarijos, higienos ir maisto kokybės reikalavimus visoje pieno perdirbimo grandinėje – nuo žaliavos surinkimo iki produkcijos pateikimo vartotojui. Patiko ir kai nedirbo Direktoriaus J.Lengvino darbo kabinete puikuojasi bendrovėje gaminamo sūrio pavyzdžiai. Paklaustas, ar jis pats mėgsta savo gaminamą produkciją, bendrovės vadovas atsako trumpai:- Patinka. Patiko ir anksčiau, kai dar čia nedirbau. Sulaukiame atsiliepimų, kad mūsų produkcija gardi, manau, kad smagu pirkti produktą, juo labiau sveiką, kai jis pagamintas tavo mieste.