Pokyčiai Pilies aikštėje: kavą ir užkandžius gamins kiti

Socialiniuose tinkluose pasirodė pranešimas, kad parduodamas šiuo metu Pilies aikštėje dar stovintis kioskas „La Cafe“, kur šiltuoju sezonu buvo galima nusipirkti ledų, kavos ar suvalgyti blynelių. Jau aišku ir kas laimėjo atranką bei tieks užkandžius. Pokyčių šioje miesto vietoje – ne vienas. Be Pilies aikštės, Tauragėje oficialiai numatytos dar keturios lauko prekybos vietos, tik, deja, ne visos jos veiks. Taigi kur gryname ore šią vasarą galėsime prisėsti išgerti kavos ir, beje, kiek ji šią vasarą kainuos?

Traukiasi dėl asmeninių priežasčių

Tauragės rajono savivaldybė kovo 31-ąją paskelbė konkursą, kuriuo ieškota, kas tęs lauko prekybą Pilies aikštėje. Įvertinus trijų kandidatų pateiktus pasiūlymus, suskaičiavus kiekvieno jų atrankoje surinktus balus, balandžio 21 dieną konkursas baigtas ir nuspręsta, kad kavą Pilies aikštėje tauragiškiai galės pirkti iš kitų verslininkų.

Tauragės rajono mero patarėja Soneta Blankaitė patikslino, kad vasaros lauko kavinę eksploatuoti paslaugų teikėjui bus leidžiama trejus metus. Per šį laiką kavinė turės kasmet veikti nuo gegužės 1-osios iki spalio 1-osios. O ne sezono metu, nuo spalio 2 iki balandžio 30 dienos, kavinės teritorija turės likti tvarkinga ir estetiškai nepakitusi. Sutartimi tarp verslo ir savivaldybės bus įtvirtintas ir darbo laikas – priimti lankytojus bus galima ne anksčiau kaip nuo 7 val. ir ne ilgiau kaip iki 22.30 val. Šis laikas gali būti koreguojamas masinių renginių, švenčių metu, prieš tai savivaldybei pateikus raštišką prašymą ir gavus administracijos leidimą.

Iki šiol pačiame miesto centre, Pilies aikštėje, ne vienerius metus darbavosi Viktorijos Valinčiutės įkurta „La Cafe“, itin pamėgta tauragiškių. Bene didžiausias populiarumas būdavo įvairių mugių ir koncertų metu, kai čia pat galėdavai nusipirkti kavos, ledų ar blynelių. „Tauragės kurjerio“ kalbinta verslininkė atskleidė, kad apsisprendė stabdyti veiklą.

– Mes jau buvome tą sprendimą anksčiau priėmę, – „Tauragės kurjeriui“ kalbėjo Viktorija. – Gaila tą vietą paleisti, mūsų iniciatyva viskas ten ir prasidėjo. Bet atėjo diena, kai norisi ką nors keisti. Ką keisime, dar nesakysim. Tačiau priežastys visiškai asmeniškos.

Viktorija Valinčiutė buvo atvira – vasaros sezoniniai darbai sunkūs, kavinėje dirbo ne tik samdomas kolektyvas, bet ir ji pati. Viktorija sako, kad buvo galima pasamdyti darbuotojus ir pačiai nedaryti nieko. Tačiau pasirinko kitokį kelią.

– Nemokam mes pasamdyti ir palikti. Esam kepyklėlę turėję. Kai pats dirbi, viskas kitaip vyksta. Didžiausias iššūkis buvo, kai neturėjome vandens. Kasdien tekdavo atsivežti iš namų, kartą ar du per savaitę išvalyti nuotekų talpyklą. Net elektrą atsivedėm patys už savo lėšas, tai apie vandentiekį negalvojom, – „La Cafe“ pradžią prisiminė Viktorija.

Verslininkė džiaugėsi, kad kolektyvo kaita buvo ne itin dažna – neretai grįždavo tie patys jauni žmonės, nors kartais ir pasitaikydavo tokių, kurie įsivaizduodavo, kad nebus daug darbo, o į rankas kris tūkstančiai.

Vietą užims „Riešutų epocha“

Tauragės rajono savivaldybė atskleidė, kad konkursą užsiimti sezonine lauko prekyba Pilies aikštėje laimėjo mažoji bendrija „Riešutų epocha“, kuri gamina riešutų kremus. Dar geriau žinoma kaip „Sviestas sviestuotas“, kurią įsigijo tauragiškių Eglės ir Mindaugo Mančų šeima. Žinoma, sakysite, kodėl jiems šios vietos prireikė, jei turi patalpas viešbutyje „Tauragė“, kur įkurta kavinė ir net laukan šiltuoju sezonu išnešami keli staliukai. Tačiau Eglė Mančienė pateikė tikrą staigmeną – Pilies aikštėje numatomi rimti pasikeitimai.

– Viešbutyje patalpų nebeturėsime, nes su gamyba nebetelpam. Galvojom likti, bet paskui nusprendėm, kad einam į didesnes gamybines patalpas. Bus išpildyta mano maža svajonė – turėsim pakeliamuosius vartus, pro kuriuos siuntas su palete galėsime išvežti ir pakrauti. Dabar laiptais po kelias siuntas turim nešioti, – apie verslo plėtrą ir pokyčius kalbėjo Eglė.

Vizualizacija, kaip turėtų atrodyti naujoji kavinė Pilies aikštėje

Verslininkė kol kas nenorėjo atskleisti detalių, tačiau užsiminė, kad gamybinės patalpos bus perkeliamos į Pramonės rajoną Tauragėje. Kavinės taip pat viešbutyje nebeturės. Būtent todėl lauko kavinė Pilies aikštėje tapo patrauklia alternatyva, tad nusprendė dalyvauti konkurse.

– Aikštėje vyks minimali gamyba. Bus vietų prisėsti. Jei tik leistų, dirbtume aikštėje ir žiemą, ne tik šiltuoju sezonu, nes planuojame sėdimųjų vietų ir viduje. Kainos liks, kokios yra, bus kavos, gaiviųjų gėrimų, bandelių, blynelių, ledų, – vardijo verslininkė.

Eglė Mančienė tvirtino, kad ruošdamasi konkursui dėl prekybinės vietos nuomos atidavė visą širdį. Jau paruošta lauko kavinės vizualizacija ir šių eilučių autorei buvo atskleista, kad vieta gerokai pasikeis. Bus pastatyti du konteineriniai nameliai, viliamasi, kad atsiras galimybė prisėsti ant namelio stogo.

– Bus neeilinė vieta, tikimės, žmonėms patiks. Manau, užimsim panašų plotą, kaip dabar, tik kitaip. Kainų nekeisime. Bandelę galima suvalgyti už 1,80 Eur, juodos kavos išgerti už tokią pat sumą, – detalizavo verslininkė ir dviejų vaikučių mama.

Pašnekovė atskleidė, kad riešutų kremų verslas auga, populiarėja ir įvairūs produktai be glitimo. Perkant didesnį kiekį stiklainių produkcijai, taikoma geresnė kaina, o štai sandėliuoti šiuo metu vietos trūksta. Išsikrausčius į didesnes patalpas viliamasi, kad pavyks nekelti kainų galutiniam vartotojui, perkančiam riešutų kremus. O pasiteiravus apie lauko kavinę verslininkė patikino – iki miesto šventės ji turėtų atverti duris, tik gali būti, kad nepavyks taip greitai išpildyti suplanuotos vizualizacijos, kurią paliko paslaptyje.

Dar 4 vietos lauko prekybai

„Da Feng“ savininkė Alma Marozienė pranešė, kad jos kavinė turi naują virtuvės šefą, atvykusį iš Kinijos, – Chen Geyuan. Mortos Mikutytės nuotrauka

Tauragės rajono tarybos sprendimu Tauragės mieste patvirtintos dar keturios vietos sezoninei lauko prekybai – Kartų parke, Atgimimo aikštėje, miesto pliaže ir Vasaros estradoje. Pastarojoje siaučiant koronaviruso pandemijai buvo įsikūrusi kavinė „Da Feng“. Tačiau jos savininkė Alma Marozienė „Tauragės kurjerį“ patikino į šią vietą nebepretenduojanti.

– Mes ten buvom atsidarę per pandemijos suvaržymus. Buvome apriboti, buvo sunku išvykti kur nors kitur, tai mūsų verslui tas buvo labai gerai, lankytojų netrūko. O kai tapo galima keliauti, apskaičiavom, kad nelabai apsimokėjo ten likti. Dabar turime savo lauko terasą, atvyko pas mus dirbti kitas virtuvės šefas iš Kinijos Chen Genyuan, gaminantis kiniškus patiekalus. Kiekviena vieta turi savo koncepciją. Pas mus labiau žmonės ateina papietauti nei išgerti kavos ir suvalgyti deserto, – kalbėjo A.Marozienė, kurios valdoma kavinė neseniai išsikėlė į buvusios „Deizės“ kavinės patalpas Aerodromo gatvėje.

Žalgirių mikrorajone esančiame Kartų parke praėjusią vasarą buvo įkurdintas kioskelis, kuriame buvo galimybė įsigyti ledų, greitai paruošiamų užkandžių, karštųjų ir gaiviųjų gėrimų. Kioskelį įkūrusi Solandža Ambrozaitė patikino, kad ir šią vasarą prekybą Kartų parke tęs.

– Liksiu ir šią vasarą, sutartį su savivaldybe pratęsėme metams. Viskas pernai buvo gerai, tikiuosi, taip bus ir šiemet, – kalbėjo Solandža, paklausta, ar kioskelio neniokojo vandalai. – Labai sunku paskaičiuoti, ko kiek parduota ir įvertinti, bet turbūt populiariausi buvo ledai.

Jauna verslininkė neslepia, kad kai kurių skanėstų kainos šią vasarą bus didesnės nei pernai. Tačiau brangs ne viskas.

– Visko kainos kyla, mums produktus įsigyti tapo brangiau. Ne visko kils, bet matysim dar, kieno tiksliai. Šiuo metu patikslinti, kokios kainos bus, negaliu, – kalbėjo S.Ambrozaitė.

Kioskelyje Kartų parke prekybą ji planuoja pradėti jau visai netrukus, gegužės viduryje.

Pasiteiravome Tauragės rajono savivaldybės, kas bus su likusiomis sezoninei lauko prekybai skirtomis vietomis.

– Šiuo metu neplanuojama skelbti atrankos dėl maitinimo paslaugų teikimo lauko kavinėse Tauragės rajono savivaldybės tarybos nustatytose viešosiose vietose, – trumpai informavo S.Blankaitė.