Kavinių tikrintojai įspėjo: maitintojų panagės turi būti švarios

Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) taikoma kavinių, restoranų ir užkandinių reitingavimo sistema duoda teigiamų rezultatų. Tačiau trūkumų, higienos normų pažeidimų viešojo maitinimo įstaigose dar daug – konstatuota Tauragės VMVT vadovų ir rajono viešojo maitinimo įmonių atstovų susitikime. 
VMVT inspektoriai – dažni „svečiai“ viešojo maitinimo įmonėse. Kaip žinia, Lietuvoje veikiantys restoranai, kavinės, užkandinės pagal naująją sistemą vertinamos vadinamaisiais „puodeliais“, kurių kiekis jau prie įmonių durų informuoja, ar įmonė tinkamai laikosi higienos reikalavimų. VMVT specialistų užduotis – išsiaiškinti, ar šios viešojo maitinimo įstaigos atitinka joms keliamus reikalavimus. Tauragės rajone veikiančių restoranų, kavinių ir užkandinių darbuotojai pakviesti į susitikimą, kurio metu Tauragės VMVT vadovai supažindino juos su įmonių atitikties higienos reikalavimams vertinimo rezultatais.Tauragės VMVT vadovas Kęstutis Patašius informavo, kad šiemet specialistai vertino 25 viešojo maitinimo įstaigas – 4 restoranus ir 21 kavinę bei užkandinę. Reitinguota 18 įmonių. Septynios Tauragėje ir rajone viešojo maitinimo įmonės įvertintos 4 „puodeliais“ (balais), devynios savo duris padabins trimis „puodeliais“. Vienai įmonei skirti du „puodeliai“, dar vienai – vos vienas. Pastarosios veiklą VMVT buvo laikinai sustabdžiusi. Tik 18 įmonių iš 25 šįmet reitinguota todėl, kad mažai rizikos grupei priskirtos viešojo maitinimo įmonės vertinamos tik kartą per dvejus metus.Susitikimo metu atkreiptas viešojo maitinimo įmonių atstovų dėmesys į vis dar pasitaikančias klaidas, personalo apmokymų svarbą, jo žinių trūkumą higienos srityje. Taip pat pabrėžta, kad kai kurioms įmonėms būtina atnaujinti virtuvių įrangą. Tauragės VMVT viršininko pavaduotoja-valstybinė veterinarijos inspektorė Lina Mėlinienė atkreipė susirinkusiųjų dėmesį ir į tokius elementarius dalykus, kad maisto gamintojai negali dėvėti laikrodžių, žiedų, rankos ir panagės turi būti švarūs, nagai nelakuoti.Pasak K.Patašiaus, svarbu, kad į tokius susitikimus kasmet susirenka vis daugiau viešojo maitinimo įmonių vadovų ir darbuotojų.– Šioje srityje dirbantys verslininkai pagaliau pradeda mūsų nebebijoti – pradedame normaliai bendradarbiauti, – pasidžiaugė Tauragės VMVT viršininkas.